L’amour de la Lavande

Le cancer vous fait faire des choses étranges et merveilleuses. Certains commencent à courir des marathons, certains mangent sainement pour la première fois de leur vie, d’autres parcourent le monde. Le temps est précieux, et un diagnostic de cancer est un avertissement céleste pour que vous profitiez au maximum de votre temps sur le plan terrestre. C’est mon excuse pour acheter une ferme de lavande et une parfumerie en Tasmanie, signer le contrat alors que j’étais encore à plat ventre après l’opération.

J’ai toujours aimé la lavande. Originaire de la Méditerranée, du Moyen-Orient et de l’Inde, la lavande est un arbuste vivace à fleurs de la famille des Lamiaceae (menthe). Il a plus de 40 espèces connues et de nombreux cultivars, qui sont cultivés dans le monde entier.

La lavande est réputée pour son parfum et sa beauté et a de nombreuses utilisations médicinales, culinaires et autres. Ses premières utilisations documentées ont été par les Égyptiens, qui utilisaient l’huile de lavande pour le parfum et la momification. Les Romains utilisaient des huiles de lavande pour la cuisine, le parfum et le bain – le mot «lavande» étant dérivé du latin verbe «lavare» qui signifie laver.

CONDITIONS DE CROISSANCE
Les plantes de lavande sont des âmes simples, nécessitant un bon drainage, des sols légèrement alcalins et beaucoup de soleil. Des lits surélevés enrichis de compost et d’un pansement de dolomite produiront des plantes vigoureuses et saines. Les lavandes détestent les mauvaises herbes, alors gardez les lits sans mauvaises herbes. Pailler pour conserver l’humidité du sol et supprimer les mauvaises herbes.

Après la floraison, taillez légèrement et dispersez de la chaux ou des coquilles d’œufs écrasées autour de leur base pour stimuler d’autres fleurs, puis taillez plus fort en automne. Dans les bonnes conditions, ils sont généralement sans problème et la plupart des parasites sont repoussés par leur odeur. Les lavandes n’aiment pas les pieds mouillés et mourront dans un sol gorgé d’eau ou deviendront moisies.

Propagez la lavande à partir de boutures prélevées au printemps ou à l’automne: les lavandes peuvent ne pas se réaliser à partir de graines.

Les lavandes toléreront un léger gel – les angustifolias sont les plus tolérantes au froid. Cependant, les angustifolias ne se portent pas bien dans le Grand Nord chaud et humide. Pour le jardinier amateur, les stoechas fonctionnent mieux.

Tout Les lavandes sont des plantes paysagères utiles et apportent des abeilles et des insectes bénéfiques dans votre jardin. Ce sont des plantes compagnes utiles pour leurs qualités dissuasives. Le miel de lavande est plutôt sympa aussi!

VARIÉTÉS ET UTILISATIONS
De manière déroutante, de nombreuses espèces et hybrides de lavande sont appelés lavande française ou espagnole, bien que leurs propriétés et leurs utilisations puissent différer. Il est donc préférable d’utiliser leur nom botanique spécifique à des fins de clarification.

La lavande a des usages culinaires, de parfumerie, d’aromathérapie, thérapeutiques, décoratifs et paysagers. Cependant, toute la lavande n’est pas la même. Pas par une longue tige. Une seule lavande convient à des fins culinaires: Lavandula angustifolia ou vraie lavande. Utilisez n’importe quelle autre lavande et vos créations culinaires seront parfumées aux boules de naphtaline en raison de leur teneur en camphre.

Les huiles distillées à partir de différentes variétés auront des qualités thérapeutiques différentes, par ex. les huiles de camphre sont excellentes pour traiter les affections respiratoires.

CINQUIÈME PRISE
Il y a cinq lavandes principales variétés.

1. Lavandula angustifolia ou lavande vraie est familièrement connue sous le nom de lavande anglaise et française. Il a des usages culinaires, de parfumerie, d’aromathérapie et thérapeutiques. Les angustifolias produisent une huile de la plus haute qualité, mais en plus petites quantités que les plantes hybrides de lavandin. Les couleurs des fleurs comprennent le violet, la lavande, le rose, le bicolore et le blanc. Les cultivars comprennent Hidcote Blue et Hidcote Pink et Munstead.
2. Lavandula x intermedia est un hybride entre Lavandula angustifolia et Lavandula latifolia. C’est un buisson plus grand et produit beaucoup plus d’huile, appelée lavandin, l’huile de lavande la plus utilisée au monde. Son parfum floral a des notes camphrées. C’est généralement dans des produits moins chers tels que des savons, des déodorants et des nettoyants, ou mélangés avec de l’huile d’angustifolia pour rendre les produits moins chers à fabriquer. Les cultivars Lavandula x intermedia comprennent Grosso et Asian Blue.
3. Lavandula latifolia ou lavande épi produit une huile de gamme moyenne avec une légère teneur en camphre, et est utilisée en milieu gamme de produits cosmétiques et articles de toilette.
4. Lavandula dentata, également connue sous le nom de lavande française, a des feuilles dentées. Il a été utilisé en médecine traditionnelle pour soulager les maux de tête, les rhumatismes, pour créer de la vapeur pour traiter le rhume et la grippe, et l’huile est utilisée en aromathérapie. Monet et Ploughman’s Blue sont des cultivars renommés.
5. Lavandula stoechas, également appelée lavande française, espagnole ou papillon, est reconnaissable à ses oreilles de lapin au sommet des fleurs. Selon le cultivar, il est largement utilisé pour les huiles essentielles ou le pot-pourri, et constitue une superbe plante paysagère pour le jardin potager. Les cultivars incluent Avonview, Major et Bee Brilliant.

DISTILLATION D’HUILE DE LAVANDE
L’huile de lavande est produite par distillation à la vapeur de fleurs de lavande fraîches. Ceux-ci sont cueillis un jour sec tôt le matin avant que le soleil ne devienne trop chaud, lorsque les huiles sont à leur apogée et lorsque les fleurs commencent tout juste à se faner. La récolte a lieu entre fin décembre et début février, selon le lieu et cultivar.

Chez Lavender House Perfumery, nous avons une énorme machine de distillation commerciale. Nous avons également deux petits alambics en cuivre turc alambic, à partir desquels nous distillons de petites quantités d’huiles et expérimentons avec différents cultivars de lavande.

Les rendements en huile diffèrent nettement entre la variété et le cultivar: l’angustifolia anglais produit l’huile de la meilleure qualité, mais la moins en quantité, à raison de 1–2% des fleurs récoltées. Les lavandins en produisent trois fois plus. Un sous-produit de la distillation est les hydrolats de lavande, ou eau de lavande que, selon la variété distillée, nous utilisons dans nos produits de soin, de sommeil et de soins à domicile.

HERBE MÉDICINALE
La lavande médicinale a des qualités presque magiques. Il a des qualités cytophylactiques (stimulant la croissance cellulaire) et est excellent pour traiter les affections cutanées, les morsures, les brûlures et les cicatrices.

C’est un antibiotique naturel, antidépresseur, sédatif, détoxifiant et tonique. Il stimule le système immunitaire et aide à la guérison. Il soulage les maux de tête, les problèmes de sinus et indigestion. C’est aussi un analgésique efficace; dans une étude de 2015, les chercheurs ont découvert qu’une application topique d’huile de lavande procurait un soulagement de la douleur comparable au tramadol sur ordonnance.

Denise Cox est écrivain, ancienne productrice bio à Kerikeri, et maintenant copropriétaire de Lavender House Perfumery en Tasmanie, qu’elle convertit en bio (lavenderhouse.com.au).

Connaissance de la lavande
• L’odeur de lavande dissuade les souris, les mouches, création de parfum Grasse les moustiques et autres ravageurs.
• Pendant la Grande Peste à Londres au XVIIe siècle, des grappes de lavande étaient attachées aux vêtements pour se protéger des maladies.
• Graves voleurs lavés dans du vinaigre Four Thieves, contenant de la lavande, pour prévenir les maladies.
• Les fabricants de gants français en France du XVIe siècle parfumaient des gants à la lavande pour résister au choléra.
• La royauté aime la lavande: Elizabeth I mangeait de la confiture de lavande et avait besoin de fleurs de lavande fraîches tous les jours. Charles VI de France exigeait des oreillers remplis de lavande partout où il allait. Louis XIV baigné d’eau de lavande. La reine Victoria utilisé la lavande comme désinfectant, parfum et polish.
• Les fleurs de lavande représentent la pureté, le silence, la dévotion, la sérénité, la grâce et le calme.

Remèdes simples à la lavande
• Insectes et objets mordants: les insectes – y compris les moustiques et les papillons de nuit – sont repoussés par les odeurs camphrées de lavande. Mettez des brins de lavande dans vos tiroirs ou remplissez des sachets de lavande pour éloigner les insectes des vêtements.
• Insectifuge: Mélangez quelques gouttes d’huile de lavande avec de l’huile de noix de coco ou d’amande et frottez sur la peau, ou frottez quelques feuilles et fleurs de lavande fraîches.
• Morsures et piqûres: l’huile de lavande a de puissantes propriétés anti-inflammatoires et peut être utilisée pure sur les piqûres d’araignées, d’abeilles et de fourmis, procurant un soulagement bienvenu de la douleur, de l’enflure et des démangeaisons. L’huile de lavande est réputée efficace contre les morsures de serpent. Bien que j’aie récemment rencontré un serpent endormi en taillant des buissons de lavande en Tasmanie, je n’ai heureusement pas testé celui-là. Mais je crois que le serpent était sous l’influence de la lavande car il était délicieusement docile!
• Brûlures: utilisez pur Huile de lavande angustifolia sur les brûlures.
• Stress et sommeil: brûlez de l’huile de lavande dans un diffuseur pour soulager le stress et vous aider à dormir, ou buvez du thé d’angustifolia.
• Spray de sommeil à la lavande simple: 1 tasse d’eau, 2 cuillères à soupe de vodka, 30 gouttes d’huile de lavande angustifolia. Verser dans un vaporisateur et agiter pour combiner. Vaporisez sur votre oreiller pour une bonne nuit de sommeil.
• Inhalation de vapeur: faites flotter des fleurs de lavande dans un bol d’eau bouillante. Mettez une serviette sur votre tête et inspirez pour soulager les problèmes respiratoires.